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Cooper Landing位於 Kenai River和Kenai Lake的匯流處，此處是阿拉斯加最有名鮭魚產業景點。
19世紀時因為金礦和礦業被發現，人口不超過五百人。
1884年Joseph Cooper是第一位在此發現金礦的，所以此地以Cooper命名。
釣鮭魚是我們此次來阿拉斯加的目的之一，Russian River和Kenai River是南方釣鮭魚的"聖地"，所以，我在六月時就趕快預約了Russian River的RV park。預約網址(點連結)
當初要做網路預約時，其實非常困擾不知選哪一個場地，所以我附上此圖。選靠近Kenai River的地方，近廁所處(我們是選74號)。這樣一來，取水和上廁所就可以減少很多問題。
這裡因為釣魚聖地，所以非常熱門，要提早預約，免得客滿。但是，沒水沒電沒衛浴設備，一切都要靠RV車上的"儲存"，因此，在來之前，記得將水充滿，食物補足，烹煮盡量減少，以減少水電使用。
附近的廁所與公佈欄，馬桶非沖水式，就是那種底下一個大洞的天然堆肥式，you know.....
警告標示:絕對不要把食物(包含有食物味道的垃圾)放在外面，以免招致"熊"好友過來一訪.....
在營區要保持安靜喔~尤其是晚上十點到清晨六點之間
這裡的風景也非常的優美，因為釣魚客眾多，所以都有一些木搭的甲板以供"眺望"魚況，也有可供行走的木製走道，路面上沒有任何垃圾，感覺非常賞心悅目。
結果，我們看河裡真的好少魚，零星一兩隻而已。孩子們玩累了，下午兩點回來吃中飯，Jesse卻不見人影。
孩子們看到鮭魚很開心，但是看到天上盤旋的海鳥，他們很擔心鮭魚被鳥或是老鷹搶走，特別做了一些保護措施。
另外，孩子們還開始玩起抓小魚的遊戲，把抓到的小魚，放在自己蓋好的"魚池"裡。但是，因為縫隙太大，於最後都跑光光了，不過，本來就知道會跑掉的，哈哈~
在經過幾千次的甩竿後，Jesse終於又釣到第二條魚，其實，在之前，Jesse還是有釣到一些魚的，但是，他會拿起來看一看後，又把它放掉。
後來我們才知道，如果這條魚是母的，他會把它放走，充分展現原住民尊敬自然的精神。
這次釣上來的鮭魚其實還是一隻母的，但是，釣上來時，身體有許多被魚鉤刺過的瘡孔，加上，他被我們小王拿起來時，不慎摔了一下，有點腦震盪的樣子。
Jesse把它放回水裡試游，發現它似乎奄奄一息了，Jesse只好說，那我們把它留下好了。
Jesse因此直接在河中沙魚，把內臟和魚卵通通去掉後直接丟入河中。這些內臟通常都會被鳥叼走，或是被水中小魚或是微生物吃掉，所以不會汙染環境。
阿拉斯加人是不吃魚卵的，我們覺得好浪費，請Jesse把魚卵留下，本想要直接生吃，但是最後還是我們把它帶回去連魚頭魚骨一起煮湯。
ps: 阿拉斯加人會把魚卵留下時，通常都是拿來當魚餌販賣，但是魚卵都會放入一些"材料"，所以還是不可食的。
在河中處理完內臟後，Jesse在park的桌子上把魚切開。
因為我們的車上沒有好的刀子，他只好用他那把小刀慢慢切，他說，非常難切。
真是辛苦他了，我們欠他一大堆人情呀!~~
這條是紅鮭(sockeye salmon)，肉色非常紅。銀鮭的肉色也是紅的。
切好的魚片，灑上海鹽後，直接放入烤箱~
剩下的魚頭和魚骨，切入薑絲後，煮成魚湯
小王現吃生魚片，直說好吃~
哀~我們真是對不起你呀~大恩大德真是難以回報~
因為魚實在太少，隔天一早，查看魚況後，我們就離開Russian River了~
記得先倒完汙水和加滿水喔~
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